Burgonyabemutató/Potato Show
Évente kétszer megrendezésre kerülő rendezvény, mely a termelők és a vevőkör tájékoztatását szolgálja. A program rendszerint szakmai tanácskozással indul, melyet szántóföldi, fajta ill. tárházi bemutató követ.
This event is held twice a year and aimed to inform the producers and custormers. It starts usually with a professional consultation followed by field and store visit.
Technológia
Képek a Solanum Kft. burgonyatermelési technológiájáról.
Technológia leírás
Burgonya Termesztéstechnológiai Ajánlat 2014.
Előszó
A burgonya közkedvelt népélelmezési cikkünk, mégis talán a legtöbb betegséggel és termesztésbeli hibalehetőséggel rendelkező növényünk. Termesztése nagy odafigyelést igényel. Ez a kiadvány a helyes burgonyatermesztés lépéseit mutatja be, mindemellett felhívja a figyelmet a gyakori problémákra, hibákra.
Első lépések
A burgonyatermesztés első lépése a megfelelő termőföld kiválasztása. Fontos hogy önmagát négy, de inkább öt évente kövesse. Talajtípusok közül a gyengén savanyú-semleges, jól melegedő, nem rögösödő, vízzáró réteg nélküli homoktalajokat kedveli, kivéve a szélsőségeseket. Fontos a vizenyős területek és a lapok kerülése, valamint az ültetési irány helyes megválasztása. (levegő által jól átjárható sorok) Kerüljük az évelő kétszikű gyomokkal fertőzött területeket.
Jó elővetemények a gabonafélék, repce, csillagfürt, olajretek, hüvelyesek.
Rossz: kukorica (fuzárium), cirok, napraforgó, lucerna, cukorrépa, paradicsom, dohány (megegyező betegségek)
Az elővetemény tarlóhántását követően szükség esetén szántsunk, vagy lazább talajok esetén tárcsázzuk meg a talajt.
Tápanyagigény
A burgonya a tápanyag igényes növények közé tartozik. A tápanyagokat mindig az előzetesen elvégzett talajvizsgálati eredmények függvényében juttassuk ki. Lehetőség szerint az alaptrágyát már ősszel (kivéve N).Aki teheti szórjon istállótrágyát. Egy tonna terméssel felvett tápanyagok (kg/t) N: 5, CaO: 3, P2O5: 2, MgO: 2, K2O: 9. A burgonya klorid érzékeny ezért ne alkalmazzuk!
Fajtaválasztás, tárolás
A felhasználási célnak megfelelően válasszuk ki a számunkra kedvező tulajdonságokkal bíró fajtákat. Elsősorban korai fajtákat célszerü választani. (Magyarország primőr burgonya előállításásra a legalkalmasabb, e mellett jó árral kerülhet a piacra, valamint a betegségek nagy része is elkerülhető, pl. levéltetű rajzása, fitoftóra nyomás)
Fontos hogy minden évben fémzárolt, jó minőségű vetőmagot vásároljunk!
Itt meg kell jegyeznem hogy a fémzár nem biztosít teljes körű garanciát, ha a tárolás, csávázás, manipulálás szakszerűtlen, illetve szeletelés esetében. A fenti problémákkal sajnálatos módon minden évben találkozunk.
A vetőgumó megvásárlását követően a burgonyát tartsuk 4C-on, szellős megfelelő páratartalmú (75-80%) helyen. Óvjuk a melegtől, fénytől, nedvességtől, egészen az ültetést megelőző 14 napig, amikor megkezdődhet a gumók felmelegítése 10C-ra (a sérülések elkerülése érdekében).
Előhajtatás
Ha igazán korai és nagy termést szeretnénk, célszerű a krumplit előhajtatni. Az előcsíráztatott burgonya 2 héttel is képes megelőzni a hagyományos termesztéstechnológiával elültettet növényeket. A gumókat egyesével helyezzük M5-ös rekeszekbe (lehetőleg fehér színűbe mely semmi esetre se legyen nagyobb M10-nél!) Az esetleges pince, és cérnacsírákat távolítsuk el. Az első fénycsíra eltávolításával, (megtörve az apikális dominanciát) elősegíthetjük hogy több csíra induljon növekedésnek. Fontos hogy az egyenlő fejlettségű csírával rendelkező gumókat csoportosítsuk össze, és hogy a rekeszeket legalább hetente forgassuk, így biztosítva az egyenletes csírafejlődést, növekedést. A hőmérsékletet 10C-ról folyamatosan emeljük 15-16C-ra. Az utolsó héten sok fény és szellőztetéses edzés szükséges, hogy végül kifejlődjenek az 1-2cm-es tömök fénycsírák.
A vetőgumó szeletelése ugyan nem ajánlott, de a pénzmegtakarítás reményében sok helyen szokássá vált. Ez egy lehetséges módja az ültetni kívánt mennyiség megduplázására, azonban nagy hibalehetőségeket rejt magában. Arra kérünk minden termelőt amennyiben otthoni szeletelésre adja a fejét, minden alkalommal fertőtlenítse a vágóélt (formalin), és szórjon parásítást, fertőtlenítést elősegítő anyagot a vágott felületre (dithane, cement, hamu). Az ültetést megelőzően lehetőség szerinti csávázzunk vagy már eleve csávázott vetőgumót vásároljunk.
Ültetés
Ezt követően készítsük el a laza vetőágyat, melyre a forgóborona a legalkalmasabb eszköz. Az ültetéssel egy menetben (indokolt esetben) fontos elvégezni a talaj fertőtlenítését (Force) a későbbi talajlakó kártevőkkel (drótférgek, pajorok), valamint a fonálférgekkel (Nemathorin, Vydate) szemben.
Figyeljünk hogy a gumók ne kerüljenek se túl mélyre se túl sekélyre. A jó az ültetési mélység 5-8cm (a gumó méretéből adódóan változhat). Az előhajtatott gumókat nagy óvatossággal, arra alkalmas géppel, vagy kézzel helyezzük a vetőágyba. Korai burgonya termelése estén 40-50ezer tő/ha burgonya az optimális tőszám. Ez 75cm-eres sortávolságnál 29-32cm-es tőtávolságot jelent. Az ültetés optimális időpontja akkor jön el, mikor a talajhőmérséklet eléri a 8C-ot. Ez lehet április, de február is.
A primér bakhát kialakításánál 5-8cm-es földtakarás szükséges.
Töltögetés
Amikor a primér bakhát teteje repedezni kezd a bújó csíráktól, akkor állhatunk neki a szekunder bakhát kialakításának. A szekunder bakhátnál 20-25cm-es takarás szükséges.
Ezzel egy menetben szórjuk ki a nitrogén műtrágyát. A nitrogén trágyázásnál érdemes már az ültetés előtt kijuttatni a nitrogén 45-50%-át.
(A töltögetés az egyik leghatékonyabb, és legolcsóbb gyomirtási mód. Lehetőség szerint többször is végezzük el.)
Gyomirtás, növényvédelem
A szekunder bakhát elkészítését a preemergens gyomirtó kezelés kövesse. Egy és kétszikű gyomok ellen egyaránt: Dual-Racer, Command, Stomp, Sencor
A későbbi gyomosodás esetén a következő szereket használhatjuk posztemergensen:
Egy és kétsziküek ellen: Titus, Sencor (Sencor érzékeny fajták!)
Egysziküek ellen: Fusilade Forte, Agil, illetve
Speciális egyszikűírtók: Pantera, Select Super, Nabu S.
A burgonya növekedése során rengeteg betegséggel találkozhatunk. A vegetáció ideje alatt fontos a preventív 10-12 naponkénti védekezés, és a szerrotáció betartása. A védekezési időpont helyes megválasztása érdekében célszerű a terület mélyebb pontján egy kis megfigyelő parcellát létrehozni, pár nappal korábbi ültetéssel. Az első kezelést közvetlenül a sorok záródása utánra időzítsük.
A burgonya védelmére nagyon széles termékpaletta áll rendelkezésre. Íme néhány gyakorta használatos növényvédőszer.
Szisztémikus: Forum, Infinito, Orvego, Ranmann Top, Ridomil, Sandofan, Tanos
Kontakt: Altima, Antracol, Champion R, Copac Flow,Cuproxat R, Manfil, Polyram, Sereno, Zöldpajzs (réz, ditiokarbamát, rézhidroxid, rézoxiklorid)
Kombinált szerek: Kupfer Fusilan, Melody Compact, Acrobat MZ, Forum R
Rovarölő szerek: Actara, Alverde, Confidor, Coragen, Judo, Match, Mospilan, Novodor, Nurelle D, Sumialfa.
Levéltetvek ellen: Chess, Karate Zeon, Vektafid
(Neonikotinoid hatóanyagú szerek jelenleg nem használhatóak!)
A készítmények (hatóanyagok) időnkénti cseréje (szerrotáció) lényeges a szerellenállóság kifejlődésének megakadályozása miatt!
A vegetáció ideje alatt fontos a növény kondíciójának folyamatos ellenőrzése. A beteg növényeket távolítsuk el, valamint figyeljünk a hiánytünetekre (Sárgul, antociánosodik).
Öntözés, igények
A burgonya rendkívül vízigényes növény. Jó termés eléréséhez egyenletes öntözés szükséges május közepétől. Vízigénye a tenyészidőszakban 200-400mm. Ha nem hull csapadék feltétlenül pótolni kell. Mindemellett érdemes figyelembe venni hogy a gumóképződés optimális hőmérséklete 14-16C mely 26C fölött leáll, csakúgy mint 40C felett az asszimiláció.
Érés, betakarítás
Az érés fő jelei a lerogyott szár, a könnyen felhúzható és beparásodott gumó. Ezek együttállásakor kezdődhet meg a betakarítás, mely a primőr burgonya esetében május végére tehető, míg a korainál június közepére, augusztusra, a piac igénye szerint. A könyebb betakarítás érdekében érdemes szártalanítani és a kétmenetes betakarítási módot választani. (kíméletes, és a burgonyának van ideje száradni)
A Solanum kft. termesztéstechnológiájának bemutatása:
Elővetemény: repce
Az elővetemény lekerülését követően a tarlót meghántottuk, majd állni hagytuk egészen őszig.
Műtrágyaszórás: október 18. – (300kg/ha 15-15-15 Komplex)
Mély lazítózás: november 07. – 16.
Tavaszi középmély lazítás (keresztirányban): március. 23. – 26.
Műtrágyaszórás: március 24. – 27. (1469 kg/ha Szuszpenzió 26 sz. Keverék) (66-185-308)
Magágykészítés forgóboronával: március 24. - 28.
Burgonyaültetés: március 24. - 30. (75.000 tő/ha, 75 cm sortáv, 17,7 cm tőtáv)
Műtrágyaszórás: április 21. – 23. (300 kg/ha Mas 27%)
Burgonyatöltés: április. 21. – 25.
Gyomirtás: április 25. - 27. (Dual Gold 960EC 1,6 l/ha, Racer 2 l/ha)
A betegségek és rovarkártevők elleni kezeléseket az alábbi módon végeztük:
Permetezés:
május 26. (Chess 0,3 kg/ha + Vektafid R 3 l/ha + Galben R 2,5 kg/ha + Multi- K 2kg/ha)
június 07. (Ranmann Twin Pack 1csom./5ha + Teppeki 50 WG 0,16 kg/ha + Vektafid R 3l /ha + Potasum Nitrát 2kg/ha)
június 18. (Altima 0,4 l/ha)
Desszikálás: június. 23. (Dessicash 4 l/ha)
Néhány fontos információ
Vetőgumó frakciók szerinti darabszáma (db/kg)
25-35mm - 40-42db/kg 35-45mm - 20-22 db/kg
45-55mm - 10-12db/kg 35-55mm - 15db/kg
Dobozos minigumó esetén 50-55db/doboz - 1,3 kg
Vetőgumó szükségletek a frakciók függvényében (t/ha)
25-35mm - 1,2t/ha 35-45mm - 2,2t/ha
45-55mm - 4t/ha 35-55mm - 3,3t/ha